Sopa de Lentilhas com Costelinha Defumada

Eu posso comer sopa todos os dias da minha vida, seja inverno ou verão! Pode estar o inferno lá fora e eu traço na boa uma canja com farofa.

Essa é definitivamente uma das minhas sopas preferidas. Não pode faltar no Reveillon, e eu como com bastante frequencia. Aliás, nos meus tempos de rata de academia, no inverno eu praticamente so jantava sopa de lentilha, afinal, lentilha é proteina, e não carboidrato! :D

Na panela, frite o bacon e a costelinha na própria gordura. Junte alho e cebola picadinhos e refogue. Agora é a vez da lentilha. Um caldinho de carne. Agua. Ferve. Acerta sal e pimenta. Encha a pança! Roa a costelinha e se lambuze! Ah, e durma sossegado, afinal não é carboidrato não…. ;)