Ou legumes para quem não gosta de legumes.

Eu gosto de legumes, mas aqui em casa nem todo mundo é fã. Mas estes aqui, temperados com um caldinho e manteiga, sempre fazem sucesso.

Pra facilitar minha vida, faço tudo numa panela só!

Fatie os legumes finamente no mandoline. Aqui foi batatinha e cenoura, mas às vezes também vão outros,e porquê não, alho e cebola.

Um dedinho de água numa panela e um pedacinho de caldo (se não tem o caldo, o marido não come).

A água fervendo e o caldo dissolvido, coloque os legumes nesse tantinho de água. Quase como se fosse um vapor. Deixe a água quase evaporar completamente. Se usar ervilhas congeladas, lembre-se de coloca-las um pouco antes da manteiga na panela.

Acrescente um pedaço de manteiga. Sal e pimenta, e está pronto!

Pode até não ser light… mas ainda é legume né? Tá valendo! ;)

legumes na manteiga

Anúncios