Quando eu compro frango, geralmente peito ou sasami, eu cozinho todo na panela de pressao com um caldo de galinha ou outros temperos (depende a boa vontade).

Corto em cubos ou desfio e congelo, ou deixo na geladeira, se for usar no futuro imediato, em porções do tamanho que preciso.

Além do frango já estar na porção certa e pré-cozido, ainda tem caldo de frango, de verdade.

Ah, outros temperos podem ser: um raminho de alecrim e/ou cheiro verde, alho e cebola, um fio de azeite de oliva, sal e pimenta… o que apetecer!

Aliás, antigamente não se comia frango, se comia galinha! Lembram do X-Galinha??