E sabido do ‘grande público’ que somos uma família de cozinheiros. La Motsia (alô, mamãe!), la hermanita y yo.

La Hermanita ofereceu um jantar ontem aos seus amigos e foi deveras elogiado! Como alguém pediu a receita da pasta que fez tanto sucesso, resolvemos postar aqui!

Tagliarini Fiamonzzini*

(*a escrita antiga de Fiamoncini)

Deve-se usar tagliarini caseiro, fresco, na quantidade que baste para o número de convidados.

Para o molho:

Cozinhar o molho de tomate com caldinho e temperos a gosto, e deixar dar uma encorpada. Acrescentar o atum ao molho de tomate. Juntar o molho de tomate à massa cozida e por último o creme de leite.

Observações:

  • Dá pra por num refratário, por batatinha palha e queijo permesao por cima e levar para gratinar!
  • O creme de leite pode ser substituído por requeijão