Fora da Cozinha


La calle se llenó de tomates, mediodia, verano, la luz se parte en dos mitades de tomate, corre por las calles el jugo. En diciembre se desata el tomate, invade las cocinas, entra por los almuerzos, se sienta reposado en los aparadores, entre los vasos, las matequilleras, los saleros azules. Tiene luz propia, majestad benigna. Devemos, por desgracia, asesinarlo: se hunde el cuchillo en su pulpa viviente, es una roja viscera, un sol fresco, profundo, inagotable, llena las ensaladas de Chile, se casa alegremente con la clara cebolla, y para celebrarlo se deja caer aceite, hijo esencial del olivo, sobre sus hemisferios entreabiertos, agrega la pimienta su fragancia, la sal su magnetismo: son las bodas del día el perejil levanta banderines, las papas hierven vigorosamente, el asado golpea con su aroma en la puerta, es hora! vamos! y sobre la mesa, en la cintura del verano, el tomate, aastro de tierra, estrella repetida y fecunda, nos muestra sus circunvoluciones, sus canales, la insigne plenitud y la abundancia sin hueso, sin coraza, sin escamas ni espinas, nos entrega el regalo de su color fogoso y la totalidad de su frescura.

Vou dar um pulinho no Chile a ver las calles llenas de tomates de Neruda!

Feliz 2010!!!!!

Em comemoração ao aniversário do Rainhas do Lar, nos reunimos num almoço luxo no sábado no Hoo Café! Bem, digamos que o encontro, pela duração, foi suuuper bem sucedido! Afinal, um almoço até as oito da noite, não é para qualquer um, hein?

Imaginem um dia beeem lindo, céu azul, uns 30 graus (coisa rara), um lugar super agradável, bem verde, comida ótima e companhia idem?

Silvana, Sam, eu, Mel, Sandra e Andrea

 

 

Da esquerda para a direita: Silvana, Sam, Fernanda, Mel, Sandra e Andreia.

Oh mulherada animada, viu?

 

O Pedante na Cozinha, de Julian Barnes.

 

O nome não poderia ser mais apropriado. O Pedante conta suas aventuras na cozinha, e revela que nunca será capaz, de ele mesmo, um dia inventar uma receita, ou modificar muito a que segue nos livros. Tudo o que ele quer é cozinhar comida boa e nutritiva, ampliar seu repertório de receitas.

Lendo, achei que é exatamente o que acontece com pessoas que começam a cozinhar ‘mais velhas’, que não tiveram o treinamento de bater as claras e picar as cebolas desde pequenos – o que o Pedante sente falta é o ‘jogo de cintura’, digamos.

Tem horas que dá raiva do Pedante, mas é bem divertido!

 

o pedante na cozinha

 

Presente da querida Mariana, do Orelha do Livro.

Não conhece o blog da Mariana ou o programa do rádio? Corre lá!

Já que as flores fizeram sucesso…

Eu nunca fui discriminatória com flores. Desde criança, rosa ou azedinhas têm o mesmo valor pra mim – com a diferença que as azedinhas eu tenho que arrancar e jogar fora porque elas matam a grama! Minha mãe que o diga, ela já ganhou muitos bouquets de mato e sempre que eu via uma bromélia caída, levava pra ‘uma orquídea’ pra ela. :-D

A ventania dos últimos dias descabelou minhas azaléias, gerânios e rosas, então só sobraram os dentes de leão que crescem firmes e fortes! Tudo bem que é erva daninha, mas me diz se não parece uma margaridinha?

Ps: A ‘designer flora’ da casa não sou eu, é a hermanita. Ela que tem a visão além do alcance para saber que flor que fica bem com qual, em que vaso ou utensílio! Os meus arranjos sempre são mais ortodoxos!

dentes de leão

 

Curiosidade: Sabiam que o dente de leão fecha à noite?? Pois é!!

E somente para eu me lembrar que sim, existe vida do outro lado do computador, das pesquisas, das matrizes,  hermanita me manda essa foto de uma orquídea linda que abre pela primeira vez en la casa de la Motsia:

orquideas da motsia

Deia, algum palpite de que espécie seja?

Posso falar?? Posso falar??

Hoje eu falei do meu cromossomo alemão… coincidente hoje, eu conheci o Schimmel, um boteco alemão muito honesto em Curitiba, no Pilarzinho/Bom Retiro (perto das TV’s).

Oh…Chopp Eisenbahn,  wurtz da boa, chucrute, schnitzel mit paprika…e uma torta alemã pra fechar! E o pão!! Como o pão da Oma! E o garçon é ‘auf Pomerroda’.

Recomendo!!

No domingo, tem buffet com marreco, eisbein, spätzel, goulash… não provei o buffet ainda, mas fiquei com muita vontade de ir!

Bar Schimmel – Bar e Espaço Gourmet

Endereço: Desembargador Hugo Simas, 1873 – Bom Retiro

Telefone: (41)3078-4547

Aceita Visa e Mastercard.

ps: este post é voluntário, eles não me deram nenhum chopp por isso!

Bom, como muita gente sabe eu sou um tanto excluída da inclusão digital (ah se meu professor ver isso!!) … mas eu superei meus limites (!!!) e finalmente consegui habilitar a caixinha da busca de blogs de culinária e um feed, ou seja, você, querido leitor comilão, pode receber as novidades da Pimenta aí, na sua caixinha de email! ;-)

Não é lindo? Sinto que agora já posso dominar o mundo!

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