A torta mais comentada da internet! A criação é da Faby da Rainhas do Lar e já foi amplamente feita mundo a fora! Faby, se tu queres dominar o mundo, a torta foi um bom começo! rsrsrs

Eu não sou chocólatra, em compensação adoro doce azedo! Eu que praticamente só faço cheesecake, me surpreendi com a torta. É gostosa, rende bastante, e não é difícil de fazer.

Massa

200 g de bolacha maria, maisena

Manteiga quanto baste

* Adicionei chocolate do padre na massa, umas 04 colheres.

Fazer uma farofinha e forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Eu tenho preguiça de forrar as laterais e forro só o fundo! ;-D Assar por uns 10 minutinhos e reservar.

Creme de limão

Bater no liqui: uma lata de leite condensado, uma de creme de leite, meia lata de suco de  limão (da próxima vez vou usar mais, gosto mais azedo!) e 2,5 colheres de gelatina sem sabor hidratada – é metade do pacotinho.

Creme de Chocolate

Aprox. 300 g de chocolate – usei meio amargo – derretido em banho maria, uma colher de manteiga, uma lata de creme de leite e as outras 2,5 colheres da gelatina sem sabor hidratada.A Faby ainda usa Nutella junto com o chocolate. Mas como (pasmem) Nutella sempre fica jogado aqui em casa, não usei.

Na receita original, o chocolate vai por baixo. Eu quiz uma torta ‘listrada’ e usei o chocolate por cima. Deixe gelar por umas 04, 05 horas, desenforme, decore e sirva. Não deixe de reservar um pedaço para comer no dia seguinte, se sobrar! ;-)

torta de limão e chocolate

O assédio à torta.

Nota: Fotografem antes da caipirinha, ok?

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Até poderia somente ter feito um bolo. Mas há discordâncias sobre sabor de bolo aqui: de um lado, aquele que só come bolo de baunilha ou chocolate. Do outro, a que gosta de bolo de limão e laranja. Um bolo mezzo limão mezzo chocolate não me pareceu uma boa idéia.

Então me apeteceu, mais uma vez, usar as forminhas de muffins. Usei a massa básica que já mostrei aqui. Dividi a massa em 02.

Em uma,  adicionei raspas e limão e um pouco de suco.

Na outra eu IRIA colocar cacau em pó, mas…. acabou. Nescau? Também não tem. Ovomaltine! Também não tinha!

Agora a vergonha: achei um vidro de calda de chocolate para sorvete na geladeira. E pus na massa. Como a calda também era pouca (aff!!), adicioneu raspas dechocolate meio amargo. Eeeeeh, funcionou! A gambiarra deu certo!!

muffin de chocolate

Qual o seu?

Chocolate ou Limão?

muffin limao

Quem será que vai ganhar????

muffin de baunilha e chocolate

Muffins de Baunilha & Chocolate Meio Amargo

Ingredientes:

  • 02 xícaras de farinha de trigo
  • 01 colher de chá de fermento em pó
  • 01 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 02 colheres de sopa de açucar
  • 01 ovo
  • 01 colher de sopa bem cheia de manteiga, derretida e esfriada
  • 01 copo americano (200 ml) de leite
  • 01 a 02 colheres de chá de essência de baunilha
  • 01 xícara de chocolate meio amargo picado finamente
  1. •    Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  2. •    Peneire o trigo, o fermento e o bicarbonato.
  3. •    Em outra vasilha, dê uma leve batida no ovo, e acrescente o leite, a essência de baunilha, o açucar e a manteiga – é importante que a manteiga já esteja fria
  4. •    Misture os ingredientes líquidos aos secos, cuidadosamente.
  5. •    Asse em forminhas para muffins, de 15 à 20 minutos.

Rendimento: de 10 a 12 muffins, dependendo do tamanho da forma.

Dicas:
•    se for usar forminhas de silicone, basta untar. As de papel geralmente não precisam ser untadas, entanto, precisam ser apoiadas em outras (senão o muffin esparrama e fica parecendo um cookie). As de metal, precisam ser untadas e enfarinhadas.
•    Não abra o forno antes de 10 minutos, para que o muffin não murche.
•    Encha as forminhas até mais ou menos metade. Lembre-se que os muffins crescem!
•    Caso use chocolate ao leite, diminua um pouco a quantidade de açucar.

Amigos!

A partir de hoje, o Pimenta terá uma coluna semanal no Jornal Dia a Dia! Não deixem de conferir!